Café de Colombie | TINTO

7,50

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UGS : ND Catégorie :

Description

INFOS & ORIGINE
Localité: Tolima, Colombie
Variété botanique: Caturra
Traitement après récolte: Lavé
Altitude: 1500-1800m

NOTE DE DÉGUSTATION
Doux, et généreux par ses arômes de noisette vanillé, ce café de la région de Tolima en Colombie vous séduira par ses notes fruitées, son corps riche et sa texture liquoreuse. Facile à extraire, ce café est apprécié avec n’importe quelle machine à café. Pour ma part je le préfère en espresso, avec sa belle créma!
Son score aromatique est de 80/100.

FOCUS SUR  LA COOPÉRATIVE
Fondée en 2013 et comptant 42 membres à son actif, l’association ASOBRIS réunie 25 villages de la municipalité de Planadas, au pied du pic de neige Nevado del Huila, le plus haut volcan de Colombie. Ces producteurs s’efforcent d’accroître leur productivité et leur compétitivité par le biais d’approches durables et de bonnes pratiques agricoles.
Certifiés biologiques, les cafés cultivés localement sont de variété différentes: Caturra, Colombia, Típica et Castillo.