Un est bien rare de trouver des assemblages dans notre maison de torréfaction. Sauf pour les fêtes, moment pour lequel Margaux concocte un mélange de deux grands crus pour atteindre une tasse d’excellence. Pour la deuxième année consécutive, nous vous proposons le café des fêtes, un café assemblé avec soin en provenance de deux terres éthiopienne, pour un rendu en tasse généreux et complexe.

Et c’est de très bons arômes qui s’en dégagent : gourmands et voluptueux aux notes de chocolat, mûres, d’agrumes ainsi qu‘une pointe d’épices en fin de bouche. Une texture unique, très liquoreuse.
Une acidité plutôt malique et très modérée, ce café plaira aux débutants comme aux initiés.

Le Café des fêtes est proposé en torréfaction moyenne et s’adapte sur toutes vos machines.

Localité : Éthiopie
Composition : Assemblage 60% Ethiopie Guji Nature et 40% Ethiopie Sidamo Lavé
Traitement après récolte : Nature / Lavé
Torréfaction: moderée
Notes aromatiques: Chocolat, Mûre, agrumes, pointe d’épice
Label Bio: Café issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-15

Tous nos cafés sont vendus dans des sachets hermétiques ayant une valve permettant de conserver la fraicheur et les arômes.
Disponibles en grain ou moulu, sélectionnez la mouture correspondant à votre machine pour une meilleure extraction.

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