CAFÉ DU PÉROU | DÉCAFÉINÉ

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UGS : ND Catégorie :

Description

INFOS & ORIGINE
Localité : Pérou
Variété botanique : Typica, Pache, Caturra, Catimor, Catuai
Traitement après récolte : Naturel
Altitude : 1 000 – 1 500 m
Procédé de décaféination : CO2

NOTES DE DÉGUSTATION
Un décaféiné doux et chocolatés au corps soyeux.

FOCUS SUR  LA COOPÉRATIVE
Crée en 1995, Cepicafé comprends 2 000 cultivateurs, soit 51 coopératives.
Les coopératives, travaillant en systèmes familiaux, sont formés et éduqués pour cultiver le café dans le respect des critères environnementaux et biologiques.

 

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