Description

Dripper V60 en céramique blanc 1/4 tasse – Hario

Pour tous les amateurs de slow coffee, ce dripper V60 1/4 tasse Hario vous permettra de réaliser une extraction simple et précise, tout en révélant le goût et les subtilités de votre café.
Facile d’utilisation, vous pourrez déguster un café sans amertume tout en faisant ressortir les arômes de votre café.

 

Matériel nécessaire

Une bouilloire avec bec en col de cygne, idéalement électrique pour plus de précision
Filtres papiers adaptés
Balance chronomètre pour mesurer la quantité d’eau versée et le temps d’infusion
Carafe V60

 

Méthode d’utilisation dripper V60

RATIOS : 15 ml d’eau = 1 gramme de café

1 – Chauffer de l’eau à 90°C
2 – Moudre 20 grammes de café (mouture grossière, Filtre)
3 – Placez filtre dans le porte-filtre. Humidifiez-le avec de l’eau chaude puis retirez l’excédent d’eau
4 – Placez la V60 sur la carafe et déversez uniformément le café dans le filtre
5 – Installez le tout sur la balance et faites la Tare.
6 – Démarrer le chronomètre, versez 45 g d’eau sur le café et laissez infuser
7 – Attendez 30 secondes, puis ajoutez l’eau lentement tout en faisant des mouvements circulaires jusqu’à arriver à 200 g
7 – Quand vous êtes à 1,15 min du début, ajoutez le reste de l’eau pour monter à 300 g (délicatement, en 20 secondes idéalement)
9 – Laissez le café infuser 1 minute

Servez et déguster !

 

Informations complémentaires

Permet de servir 1 à 4 tasses
Café accepté : Café moulu (mouture grossière, Filtre)
Dimensions : H 6,5 x ⌀ 8 cm
Couleur : Blanc
Composition : Porcelaine
Entretien : Passe au lave-vaisselle

 

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